{:no-results "По вашему запросу нет результатов. Попробуйте изменить параметры поиска." :no-results-with-suggestion "По вашему запросу нет результатов. Возможно, вы имели в виду %s?" :meta-title "everytea.ru — каталог китайского чая" :meta-description "Каталог китайского чая и связанных товаров, автоматически собирающий данные с сайтов чайных." :red-tea-description "

Красный китайский чай (хун ча, 红茶), известный за пределами Китая как черный чай.

  1. Листья проходят полную ферментацию, что придаёт чаю насыщенный вкус и тёмный цвет.
  2. Красный чай обычно обладает крепким, богатым вкусом с нотами карамели, меда, шоколада или фруктов.
  3. У него яркий и глубокий аромат, который может варьироваться от сладковатого до древесного.
  4. Среди известных сортов — Дянь Хун, Цзинь Чжэнь, Цзинь Цзюнь Мэй.

Этот чай прекрасно подходит на роль ежедневного.

" :white-tea-description "

Белый китайский чай (бай ча, 白茶), один из самых деликатных видов чая.

  1. Проходит минимальную обработку: листья собираются и сушатся на солнце, что сохраняет их натуральный вкус и аромат.
  2. Обладает легким, нежным вкусом с цветочными, сливочными и травяными нотами, иногда с лёгкой сладостью.
  3. Настой имеет светло-желтый или бледно-зеленый цвет.
  4. К известным сортам относятся Бай Хао Инь Чжень, Бай Му Дань, Я Бао, Шоу Мэй.

Этот чай часто ценится за свою утонченность и лёгкость, идеально подходит для медитативного настроения.

" :green-tea-description "

Зеленый китайский чай (люй ча, 绿茶) является самым популярным чаем в Китае.

  1. Минимальная ферментация: листья подвергаются легкой обработке (парообработке или обжарке), что сохраняет их свежесть и зеленый цвет.
  2. Обладает свежим, травянистым вкусом, который может варьироваться от сладкого до слегка горького, в зависимости от сорта.
  3. Настой обычно светло-зеленый или желтый.
  4. Известные сорта включают Би Ло Чунь, Лун Цзин, Маофэн.

Зеленый чай часто ценится за свою лёгкость и разнообразие вкусовых профилей, что делает его популярным выбором во многих культурах.

" :sheng-puer-description "

Шен пуэр — это малоферментированный чай с деревьев.

  1. Шен пуэр производится из свежих листьев чайного дерева, которые подвергаются процессу сушки и скручивания.
  2. У молодого шен пуэра ярко выраженный свежий, травяной вкус с возможной горечью. С возрастом чай становится более мягким и глубоким, развивая сложные ароматы.
  3. Настой шен пуэра обычно светлый, золотисто-желтый. С возрастом цвет может становиться более насыщенным.
" :shou-puer-description "

Шу пуэр — это постферментированный чай.

  1. Шу пуэр проходит процесс искусственной микробной ферментации. Это позволяет ускорить процесс созревания и придаёт чаю характерный вкус.
  2. Шу пуэр обычно имеет более насыщенный, земляной и глубокий вкус с нотами древесины, шоколада и иногда даже кофе. Он более мягкий и менее терпкий, чем шен пуэр.
  3. Настой шу пуэра тёмный, насыщенно коричневый или чёрный, что отражает степень его ферментации.

Шу пуэр привлекает тех, кто предпочитает более тёмные и насыщенные чаи. Его ценят за бодрящий эффект и глубокий землянистый вкус.

" :oolong-description "

Улуны — это полуферментированные чаи, которые занимают промежуточное положение между зелеными и черными чаями.

  1. Улуны проходят частичную ферментацию. Процесс включает в себя сушку, скручивание, встряхивание и иногда обжаривание.
  2. Улуны могут иметь широкий спектр вкусов — от цветочных и фруктовых до ореховых и карамельных.
  3. Настой улунов обычно золотистого или медного цвета, в зависимости от типа и степени ферментации.
  4. Популярные сорта улуна: габа чай, Да Хун Пао, Те Гуань Инь, Дань Цун.

Улуны привлекают многих любителей чая своей сложностью и разнообразием.

" :yellow-tea-description "

Желтый чай (хуан ча, 黄茶) — это один из самых редких и деликатных видов чая, который ценится за свой особый процесс обработки и уникальный вкус.

  1. Желтый чай проходит легкую ферментацию, схожую с процессом производства зеленого чая, но включает дополнительный этап «прокаливания» или «завяливания». Это помогает смягчить вкус и добавить сладость.
  2. У желтого чая мягкий, сладковатый вкус с легкими цветочными и фруктовыми нотами.
  3. Настой желтого чая имеет светло-желтый или золотистый оттенок.
  4. Популярные сорта: Цзюнь Шань Инь Чжень и Мэн Дин Хуан Я.

Желтый чай привлекает тех, кто ищет что-то особенное и уникальное в мире чая, благодаря своей утонченности и редкости.

" :teaware-description "

Посуда в китайской чайной церемонии играет важную роль, обеспечивая правильное приготовление и подачу чая. Каждая деталь — от чайников до пиал — влияет на вкус и аромат напитка. Чабань и инструменты помогут красиво и аккуратно приготовить чай, а чайные фигурки создадут нужную атмосферу.

"}